さまざまな方法がある豆腐の水切り。時短で簡単に水切りできるのは、一体どの方法なのでしょうか? パックのままの水切り、電子レンジやキッチンペーパーを使った水切りなど、実際に検証したリポートをご紹介します。

日本では1782年(天明2年)に「豆腐百珍」という100種のレシピ本が出ていたほどに、昔からさまざま...

提供元:All About

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