納豆はしっかり混ぜるほど「うま味」が増します。カギを握っているのは、納豆のネバネバ成分である「ポリグルタミン酸」です。わかりやすく解説します。

Q.「納豆は混ぜるほどおいしくなる」というのは、本当ですか?Q.「『納豆はよく混ぜるほどおいしくなる...

提供元:All About

ピックアップ

Copyright© 2018 エンタメプラス. All Rights Reserved.